De keuken: zijn ware grootsheid komt tot uiting in de planning

7. June 2017

Kleine Küchen

Nog altijd is de gemiddelde keuken in Duitsland slechts ca. 13 vierkante meter groot. Want net als ooit in de keuken uit het project 'Neues Frankfurt' werd de keuken decennialang vooral als doelmatige ruimte beschouwd, zowel in flats als in eengezinswoningen.

In bovenwoningen, oudere woningen of stadshuizen zijn de keuken, eet- en woonkamer vaak gescheiden ruimtes. En de keuken is niet zelden de kleinste ruimte van allemaal. Ontwerpers moeten op 10 à 13 vierkante meter een voor de gebruiker optimaal interieur realiseren.

Klein, maar wat een uitstraling

Bij afgesloten keukenruimtes is een U-vormige opstelling een van de meest optimale mogelijkheden om de ruimte maximaal te benutten. Neutrale of lichte meubels laten een ruimte groter lijken. Kleur ingetogen toegepast, geeft het geheel een zekere structuur en frisheid. Kleine keukens worden gezellige kookzones – greeploos elegant, modern, ongecompliceerd en zeer individueel. Dode hoeken komen hier niet voor.

Kleine KüchenKleine Küchen

 

One-Room-Apartments

Er komen steeds meer eenpersoonshuishoudens. In de jaren zeventig woonden gemiddeld nog 2,74 personen in een huishouden, 20 jaar later lag dat cijfer nog maar net boven twee. In 40 procent van alle huishoudens woont zelfs maar één persoon. Hiermee gaat een trend naar 19 tot 25 vierkante meter grote One-Room- of Micro-Apartments gepaard. Bij dergelijke woningen is het belangrijk om het design en de functie van de keuken harmonieus aan te laten sluiten op de ruimte en het overige interieur.

One Room

One Room ApartmentsOne RoomOne RoomOne Room

 

Eilandopstellingen, een kwestie van formaat

Pas door het ontstaan van nieuwe levensstijlen sinds de jaren '80, die gekenmerkt worden door een veranderd gezinsbeeld, woon- of leefgemeenschappen van ongehuwde stellen en eenpersoonshuishoudens, verandert ook het woon- en dus het keukengebruik.
De keuken wordt steeds meer het centrale punt in huis, wat nog steeds invloed heeft op de conventionele keukenplanning. Met een oppervlak van 13 à 15 vierkante meter krijgt de keuken meer ruimte en wordt het niet alleen mogelijk om een eilandoplossing te integreren, maar ook een eetgedeelte.

Inselküche

InselkücheInselkücheInselkücheInselküche

 

Open wonen

Hoeveel vierkante meter een huis ook heeft, er worden steeds vaker open oplossingen voor de woonkamer gerealiseerd. Van vloeiende overgangen tussen de keuken en het eetgedeelte tot zelfs aan het woongedeelte toe: er komen steeds meer liefhebbers van de moderne openheid. Wat overigens ook voor kleine ruimtes geldt en niet alleen omdat woonruimte steeds duurder wordt.

Volgens een onderzoek van het Emnid-instituut had in 2012 al 27 procent van alle huishoudens in Duitsland een open keuken. Als deze trend zich heeft doorgezet, zou dat percentage tegenwoordig rond de 40 procent kunnen liggen. Concrete cijfers hiervoor zijn er niet. Maar diverse prefab-woningbouwers hebben aangegeven, dat inmiddels ieder tweede huis een open keuken richting de woonkamer heeft. Door de ontbrekende scheidingswanden of het gebruik van glas ogen ruimtes luchtiger, groter en worden geheel nieuwe inrichtingsideeën mogelijk. Door de enorme decorkeuze van de Duitse keukenmeubelindustrie, slimme huishoudelijke apparaten en creatieve keukenplanners kunnen probleemloos vloeiende overgangen tussen de afzonderlijke woongedeeltes en de meubels en inrichting gerealiseerd worden.

Offenes Wohnen

Offenes WohnenOffenes WohnenOffenes WohnenOffenes Wohnen